Secrets de fabrication…
Notre whisky est distillé en Alsace par la Distillerie Miclo. Les "jus" sont ramenés dans nos chais en Gascogne pour y vieillir tranquillement dans nos fûts où nous avons préalablement fait vieillir de l'armagnac. Car si l’alambic et «  l’art de la distillation  » forgent le caractère et la typicité du futur whisky, sa palette aromatique finale, elle, trouve son origine au contact du bois. Pendant des années, de vieux armagnacs rares et exceptionnels ont séjourné dans nos fûts. C’est dans ces mêmes fûts que ce whisky a maturé sous l’œil attentif de notre maître de chai qui signe ici un produit gersois d’exception.

Notes de dégustation : découvrez un whisky d’une limpide couleur or clair, au nez très complexe. Les accents tourbés sont contrebalancés par des notes plus mielleuses sur lesquelles on perçoit des fruits secs. En bouche, le gras très agréable, la tourbe est présente mais cohabite discrètement avec des céréales grillées. 

Médaille d’Or Gilbert et Gaillard 2023

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